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ISBN 978-607-8666-60-7

Patrimonios alimentarios. Entre consensos y tensiones

Autor:Guzmán Chávez, Mauricio Genet; Bak-Geller Corona, Sarah; De Suremain, Charles-Édouard; Matta, Raúl; Zapata Acha, Sergio Moises; Zapata Huamán, Joaquín; Banerjee-Dube, Ishita; Cárdenas Carrión, Blanca María; Núñez González, Niurka; Medina, F. Xavier; Ayora Díaz, Steffan Igor
Editorial:El Colegio de San Luis
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2019-12-27

ISBN 978-607-8666-27-0

Patrimonios alimentarios. Entre consensos y tensiones

Autor:Guzmán Chávez, Mauricio Genet; Bak-Geller Corona, Sarah; De Suremain, Charles-Édouard; Matta, Raúl; Zapata Acha, Sergio Moises; Zapata Huamán, Joaquín; Banerjee-Dube, Ishita; Cárdenas Carrión, Blanca María; Núñez González, Niurka; Medina, F. Xavier; Ayora Díaz, Steffan Igor
Editorial:El Colegio de San Luis
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2019-11-07

ISBN 978-607-742-273-0

Alimentos, cocinas e intercambios culinarios

Autor:Avila Palafox, Ricardo Jacinto; Alvarez, Marcelo Cesar; Medina Luque, Francisco Javier; Sellenave vve Aubaile, Francoise Mathilde Jeanne Louise; Frederic, Duhart; Ranero Castro, Mayabel; Laborde Garcia, Gustavo Cesar; Zapata Acha, Sergio Moises; Galvao Checcucci G Silva, Marilda Rosa; Schwartz Ciacalone, Ester Graciela; Chatban El-Kareh, Almir; Arista Zerga, Adriana Hilda; Matta Aguirre, Raul Froylan; Berth, Christiane Dorothea; Pernasetti, Cecilia Ines; Ferre, Maria Florencia; González Turmo, Isabel; Peres Verthein, Ursula; Aguilera Bornand, Isabel Margarita
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2015-10-09

ISBN 978-607-742-231-0

Alimentos, cocinas e intercambios culinarios

Autor:Avila Palafox, Ricardo Jacinto; Alvarez, Marcelo Cesar; Medina Luque, Francisco Javier; Sallenave Vve Aubaile, Francoise Mathilde Jeanne Louise; Frederic, Duhart; Ranero Castro, Mayabel; Laborde Garcia, Gustavo Cesar; Zapata Acha, Sergio Moises; Galvao Checcucci G Silva, Marilda Rosa; Schwartz Ciacalone, Ester Graciela; Chatban El-Kareh, Almir; Arista Zerga, Adriana Hilda; Matta Aguirre, Raul Froylan; Berth, Christiane Dorothea; Aguilera Bornand, Isabel Margarita; Pernasetti, Cecilia Ines; González Turmo, Isabel; Peres Verthein, Ursula; Ferre, Maria Florencia
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2015-08-01

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