Nayarit: Tres recorridos gastronómicos y algunos secretos del fogón
Autor:Luna Jiménez, PedroEscuelas preparatorias de la UAN.
Autor:Muñoz López, Rubén; Larraz Peña, Rubén; Morales y Sánchez Hidalgo, José Ricardo; Lizárraga Avalos, Héctor Mariano; Jaramillo García, Eduardo; Lizárraga Ramos, Ariadna A.; Ávalos Salinas, Juan Manuel; Gutiérrez Gradilla, Socorro; Villareal Rodríguez, Luis Amador; Romero, Bonifacio; Hernández, Pablo; Guardado, Ricardo; Nieves, Francisco Javier; Medina Madera, Evelyn; Ochoa Ruíz, Alma Delia; Delgadillo Topete, Mario Alberto; Rivera Hernández, Teresita de Jesús; Rodríguez Hernández, Jesús Ubaldo; Arias Orozco, Misael; Luna Jiménez, PedroCentenario de Nayarit 1917-2017. ¿En qué hemos cambiado?
Autor:Luna Jiménez, Pedro; Madero Estrada, José Miguel; Acero Carrasco, Ernesto; Alcázar Godoy, Jorge; Arciniega Ponce, Agustín; Campa Bonilla, Octavio; Castañeda O'Connor, Salvador; Cervantes Bravo, Irina Graciela; Cossio Rivera, María Dolores; Flores Becerra, Luis Alberto; Enríquez Soto, Pedro Antonio; Medina Espinosa, Rosa Evelia; Mendezcarlo Silva, Violeta; Miranda Navarrete, Gregorio; Nieto del Valle, Celia América; Nieto del Valle, Víctor Fernando; Pacheco Ladrón de Guevara, Lourdes Consuelo; Murillo Beltrán, Arturo; Pérez González, Rubén; Prieto Godoy, Carlos Alberto; Rosas Topete, Nicté; Sandoval Torres, Francisco JavierNayarit: Memoria de la cocina tradicional, historia y gastronomía
Autor:Luna Jiménez, Pedro