Amaranto: Comida cotidiana y ritual
Autor:Mapes Sánchez, Cristina; Morales Guerrero, Josefina Consuelo; Bourges Rodríguez, Héctor Génaro Nicolás; Linares Mazari, María Edelmira; Bye Boettler, Robert Arthur; Merlo Juárez, Eduardo; Latalapi García, Guadalupe; Délano Frier, Mary Margarete Trinidad; Hernández García, Felipe; Traslosheros Bejar, Raul; Celis Juárez, Maria Engracia; Pineda Corona, Dafne; Vázquez Silva, MarthaPensar el patrimonio cultural inmaterial
Autor:Brugman Álvarez, Fernando; Skounti, Ahmed; Marcia Ferreira, Claudia; Timón Tiemblo, María Pía; Mujica Bayly, Soledad; Lacarrieu, Mónica Beatriz; Vacheron, Frédéric; Bye Boettler, Robert Arthur; Dos Santos Roque, Lucas; Martínez SanMartin, Luis Pablo; Maquedano Carrasco, Bienvenido; Aranguren Urroz, Gaizka; Chávez Aguayo, Marco Antonio; Acosta Báez, Francisco; Pérez López, Enrique; Aguilar Zeleny, Alejandro Sergio; Moctezuma Zamarrón, José Luis; Vázquez Valenzuela, Antolín; Linares Mazari, Edelmira; Fernández Borja, Humberto; Gómez Arriola, Luis IgnacioPensar el patrimonio cultural inmaterial
Autor:Brugman Álvarez, Fernando; Skounti, Ahmed; Marcia Ferreira, Claudia; Timón Tiemblo, María Pía; Mujica Bayly, Soledad; Lacarrieu, Mónica Beatriz; Vacheron, Frédéric; Bye Boettler, Robert Arthur; Dos Santos Roque, Lucas; Martínez SanMartin, Luis Pablo; Maquedano Carrasco, Bienvenido; Aranguren Urroz, Gaizka; Chávez Aguayo, Marco Antonio; Acosta Báez, Francisco; Pérez López, Enrique; Aguilar Zeleny, Alejandro Sergio; Moctezuma Zamarrón, José Luis; Vázquez Valenzuela, Antolín; Linares Mazari, Edelmira; Fernández Borja, Humberto; Gómez Arriola, Luis IgnacioXanath: vanilla, a sweet aroma for the world
Autor:Carmona Salas, Oscar Tomas; Arratia Navarro, Francisco Xavier; Bourges Rodríguez, Héctor Génaro Nicolás; Linares Mazari, María Edelmira; Bye Boettler, Robert Arthur; Téllez Velasco, Aida; Karla Juárez Bermúdez; Álvarez Espinosa, Teresa; Gaya Capellini, Italo; Gaya Goldaracena, Norma Edda; Gaya Goldaracena, Aldo; Santillán Valverde, Carmen; Rivera Gómez, Alfonso Ramón; Celis Juárez, Maria Engracia; Leticia Vieyra, Maria del CarmenXanath: vanilla, a sweet aroma for the world
Autor:Carmona Salas, Oscar Tomas; Arratia Navarro, Francisco Xavier; Bourges Rodríguez, Héctor Génaro Nicolás; Linares Mazari, María Edelmira; Bye Boettler, Robert Arthur; Téllez Velasco, Aida; Karla Juárez Bermúdez; Álvarez Espinosa, Teresa; Gaya Capellini, Italo; Gaya Goldaracena, Norma Edda; Gaya Goldaracena, Aldo; Santillán Valverde, Carmen; Rivera Gómez, Alfonso Ramón; Celis Juárez, Maria Engracia; Leticia Vieyra, Maria del CarmenXanat: vainilla, dulce aroma para el mundo
Autor:Carmona Salas, Oscar Tomas; Arratia Navarro, Francisco Xavier; Bourges Rodríguez, Héctor Génaro Nicolás; Linares Mazari, María Edelmira; Bye Boettler, Robert Arthur; Téllez Velasco, Aida; Karla Juárez Bermúdez; Álvarez Espinosa, Teresa; Gaya Capellini, Italo; Gaya Goldaracena, Norma Edda; Gaya Goldaracena, Aldo; Santillán Valverde, Carmen; Rivera Gómez, Alfonso Ramón; Celis Juárez, Maria Engracia; Leticia Vieyra, Maria del Carmen