Los hongos comestibles, funcionales y medicinales
Autor:Martínez Carrera, Daniel Claudio; Meneses Álvarez, María Eugenia; Bonilla Quintero, Myrna; Castillo Sebastian, Ivan Omar; Petlacalco Sánchez, Beatriz Inés; Fernández Velázquez, Nora Eva; Martínez Sánchez, Wilfrido; Morales Juárez, Alfredo Guadalupe; Rendón Hernández, Gilmar Apolo; Mitzi Dávila, Vladimir; Macuil Tlachino, Víctor; Olvera Noriega, Joan Windhoek; Pérez Carrasco, Luis Joaquín; Ramírez Carrasco, Angelina Patricia; Maimone Celorio, José Antonio; Martínez Carrera, Hugo Rey; Aliphat Fernández, Mario Manuel; Sánchez Hernández, Miguel; Mata Montes de Oca, Gerardo; G. Salmones Blásquez, Dulce María; Gaitán Hernández, Rigoberto; Ortega Sánchez, Carlos; Perea Rojas, Yamel del Carmen; Chen, Jie; Lumbreras Martínez, Homero; Gutiérrez Lecuona, María Teresa; Hernández Merel, Norberto Daniel; Domínguez Gutiérrez, Mario; Romero Córdoba, Sandra Lorena; Salido Guadarrama, Alberto Ivan; Torres y Torres, Nimbe; Sánchez Tapia, Mónica; Peña Luna, Mónica; Hidalgo Miranda, Alfredo; Tovar Palacio, Armando Roberto; PérezJóvenes en la ciencia, tecnología, innovación y alimentos
Autor:Nañez Alarcón, Esmeralda; Gómez Olmos, Damaris Itzayana; Romero Peña, José Adrián; Ariza Martiñón, Alan Uriel; Favela Colín, Gabriel; Villegas Narváez, Jazmín - México; Rojas Méndez, Paloma Génesis; Hernández Martínez, Flor Karina; Lagunes Escobar, Yanilet Selena; López Ramírez, Edgar Irán; Iñiguez Zavaleta, Brenda; Bravo Vasquez, Nelcy Amaranta; Sánchez Domínguez, Brissa; Navarrete Elos, Nadia Jacqueline; Sánchez de la Merced, José Luis; Mateos Martínez, Dalia Beatriz; Cardeña Romero, Edher; Tapia Lara, Georgina; Romero Cruz, Getziani Paloma; Hernández Huérfano, Christopher Alexis; Chávez Jimémez, Miguel Ángel; Reyes Arrieta, Andrea; Mendoza Roldán, Francisco Javier; Castillo Grajales, Cristian Rogelio; Landa Montes, Karina; Cortes Reyes, Krystel; Méndez Montejo, Juana; Martínez Salazar, Rosa María; Adame Adame, Ivan Efraín; Lara Santamaría, Eduardo; Temoxtle Chipaua, Aquileo; Quiahua Temoxtle, Mauricio; Domínguez Capistran, Abdul; Molina Domínguez, Flavio César; Hernández Morales, Gema; Sánchez de la Merced