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ISBN 978-607-8957-03-3
Editorial:Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Materia:Alimentos
Publicado:2023-10-11
Transferencia de conocimientos en el uso de alimentos locales subutilizados
Autor:Flores Vega, Ana Victoria; Morales Paredes, Yesbek Rocío; Cazal Ferreira, Alejandra; Santiesteban López, Norma AngélicaEditorial:Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Materia:Alimentos
Publicado:2023-10-11
ISBN 978-607-9161-68-2
Autor:Gutiérrez Muñoz, Oscar; Flores Vega, Ana Victoria; Yáñez Santamaría, César; Lara Hidalgo, Carlos Eduardo; Martínez Arámburu, Daniela; Espinoza Velázquez, Rocío; González Quijano, Génesis Karandash; Sterling Zozoaga, Angélica Selene; Berumen Calderón, Mauro Felipe; Estolano Cristerna, Damayanti; Hernández Valdés, Berenice; Mata Arratia, Eduardo; Cadena Sandoval, Claudia Marcela; Ramos Cruz, Vicente Tadeo; Caballero Roque, Adriana; Álvarez Trujillo, Alejandro Manuel; Díaz López, Karen Adilene; Edgar Peña, Karina Denise; Campos Rico, Ivonne Virginia; Santillán Álvarez, Ángel; Marachis Valez, Ana Gabriela; Millán Gómez, Diana Irma; Castañeda Martínez, Tirzo; Juárez Ortega, Andrés José Antonio; Estrada Urbina, Zuleica; Cerón Carrillo, Terasa Gladys; Morales Paredes, Yesbek Rocío; Santiesteban López, Norma Angélica; Astro Pereira, Joana Mara; Alves dos Santos Silva, Dulcimara; Melo Costa, Mariana; Campos Machado, Virgínia
Editorial:Universidad del Caribe
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2022-05-06
Autor:Gutiérrez Muñoz, Oscar; Flores Vega, Ana Victoria; Yáñez Santamaría, César; Lara Hidalgo, Carlos Eduardo; Martínez Arámburu, Daniela; Espinoza Velázquez, Rocío; González Quijano, Génesis Karandash; Sterling Zozoaga, Angélica Selene; Berumen Calderón, Mauro Felipe; Estolano Cristerna, Damayanti; Hernández Valdés, Berenice; Mata Arratia, Eduardo; Cadena Sandoval, Claudia Marcela; Ramos Cruz, Vicente Tadeo; Caballero Roque, Adriana; Álvarez Trujillo, Alejandro Manuel; Díaz López, Karen Adilene; Edgar Peña, Karina Denise; Campos Rico, Ivonne Virginia; Santillán Álvarez, Ángel; Marachis Valez, Ana Gabriela; Millán Gómez, Diana Irma; Castañeda Martínez, Tirzo; Juárez Ortega, Andrés José Antonio; Estrada Urbina, Zuleica; Cerón Carrillo, Terasa Gladys; Morales Paredes, Yesbek Rocío; Santiesteban López, Norma Angélica; Astro Pereira, Joana Mara; Alves dos Santos Silva, Dulcimara; Melo Costa, Mariana; Campos Machado, Virgínia
Editorial:Universidad del Caribe
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2022-05-06
ISBN 978-607-437-605-0
Autor:Flores Vega, Ana Victoria; Yáñez Santamaría, César; Lara Hidalgo, Carlos Eduardo; Martínez Arámburu, Daniela; Sterling Zozoaga, Angélica Selene; Berumen Calderón, Mauro Felipe; Estolano Cristerna, Damayanti; Hernández Valdés, Berenice; Mata Arratia, Eduardo; Cadena Sandoval, Claudia Marcela; Ramos Cruz, Vicente Tadeo; Caballero Roque, Adriana; Álvarez Trujillo, Alejandro Manuel; Díaz López, Karen Adilene; Campos Rico, Ivonne Virginia; Santillán Álvarez, Ángel; Millán Gómez, Diana Irma; Castañeda Martínez, Tirzo; Juárez Ortega, Andrés José Antonio; Estrada Urbina, Zuleica; Cerón Carrillo, Teresa Gladys; Morales Paredes, Yesbek Rocío; Santiesteban López, Norma Angélica; Astro Pereira, Joana Mara; Alves dos Santos Silva, Dulcimara; Melo Costa, Mariana; Campos Machado, Virginia; Gutiérrez Muñoz, Oscar; Espinosa Velázquez, Rocío; González Quijano, Génesis Karendash; Edgar Peña, Karina Denisse; Marachis Valdez, Ana Gabriela
Editorial:AM Editores
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2022-05-06
Autor:Flores Vega, Ana Victoria; Yáñez Santamaría, César; Lara Hidalgo, Carlos Eduardo; Martínez Arámburu, Daniela; Sterling Zozoaga, Angélica Selene; Berumen Calderón, Mauro Felipe; Estolano Cristerna, Damayanti; Hernández Valdés, Berenice; Mata Arratia, Eduardo; Cadena Sandoval, Claudia Marcela; Ramos Cruz, Vicente Tadeo; Caballero Roque, Adriana; Álvarez Trujillo, Alejandro Manuel; Díaz López, Karen Adilene; Campos Rico, Ivonne Virginia; Santillán Álvarez, Ángel; Millán Gómez, Diana Irma; Castañeda Martínez, Tirzo; Juárez Ortega, Andrés José Antonio; Estrada Urbina, Zuleica; Cerón Carrillo, Teresa Gladys; Morales Paredes, Yesbek Rocío; Santiesteban López, Norma Angélica; Astro Pereira, Joana Mara; Alves dos Santos Silva, Dulcimara; Melo Costa, Mariana; Campos Machado, Virginia; Gutiérrez Muñoz, Oscar; Espinosa Velázquez, Rocío; González Quijano, Génesis Karendash; Edgar Peña, Karina Denisse; Marachis Valdez, Ana Gabriela
Editorial:AM Editores
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2022-05-06
