Manual para la Identificación de la Variedad de Café Pluma Hidalgo
Autor:Avendaño Arrazate, Carlos Hugo; Mendoza Lopez, Alexander; Mendez López, IsmaelManual para el Establecimiento y Mantenimiento de Cacao Criollo Fino de Aroma
Autor:Avendaño Arrazate, Carlos Hugo; Mendoza Lopez, Alexander; Sandoval Esquivez, Alfredo; Hernandez Gomez, Elizabet; Lopez Guillen, Guillermo; Lopez Andrade, Procopio AlejandroFermentación y Secado de Cacao Criollo
Autor:Lopez Navarrete, Maria Concepcion; Hernandez Gomez, Elizabet; Hernandez Hernandez, Carolina; Avendaño Arrazate, Carlos Hugo; Mendoza Lopez, Alexander; Lopez Andrade, Procopio AlejandroZapote mamey y otras sapotáceas
Editorial:Editorial AmbienteDiagnóstico del cacao en México
Autor:Avendaño Arrazate, Carlos Hugo; Villareal Fuentes, Juan Manuel; Campos Rojas, Eduardo; Gallardo Méndez, Richar Arnoldo; Mendoza López, Alexander; Aguirre Medina, Juan Francisco; Sandoval Esquivez, Alfredo; Espinosa Zaragoza, Saúl