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ISBN 978-607-8311-01-9

NMX-F-700-COFOCALEC-2004 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo – Leche cruda de vaca – Especificaciones fisicoquímicas, sanitarias y métodos de prueba

Autor:Soltero Gardea, Sergio
Editorial:Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2013-06-24

ISBN 978-607-450-678-5

Ciencia de la leche. Una visión integral para México

Autor:Noa Perez, Mario; Ruvalcaba Barrera, Silvia
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2013-01-31

ISBN 978-607-425-921-6

Avances de Investigación para la Producción de Leche en México

Autor:Nuñez Hernandez, Gregorio
Editorial:Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2012-12-15

ISBN 978-607-425-913-1

Caracterización del Manejo y Composición Quimica de Excretas Generadas en Establos Lecheros Familiares de los Altos de Jalisco

Autor:Ruvalcaba Gomez, Jose Martin; Flores López, Hugo Ernesto; Figueroa Viramontes, Uriel; Nuñez Hernandez, Gregorio; Romero Jimenez, Juan Heriberto
Editorial:Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2012-12-07

ISBN 978-607-17-1294-3

Bovinos de leche

Autor:Koeslag, Johan H.
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2012-08-02

ISBN 978-607-8060-57-3

Preparación y conservación de lácteos

Autor:Martínez Martínez, Bricia Jahel; Moreno González, Karina Gabriela
Editorial:Editorial Chicome
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-11-24

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