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ISBN 978-607-543-179-6
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-01-16
Perspectivas gastronómicas y tecnológicas: Historia del Mango Ataúlfo
Autor:Esponda Pérez, Jorge Alberto; Rivas Robles, Emanuel; Ayvar Ramos, Paulina; Rivera Morales, Jemima; Torres Liévano, Jacok Nikolas; Cruz Espinosa, VidalEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-01-16
ISBN 978-607-59425-1-3
Editorial:Ediciones Comunicación Científica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-11-22
Un planeta hambriento en el futuro
Autor:Schifter Secora, Isaac; González Macías, María del CarmenEditorial:Ediciones Comunicación Científica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-11-22
ISBN 978-607-30-6423-1
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-12
Rumbo a una alimentación más sustentable en la Ciudad de México
Autor:Pasquier Merino, Ayari Genevieve; Monachon, David Sébastien; Cotler Ávalos, Helena; Rodríguez Flores, Claudia Isabel; Arizmendi Arriaga, María del Coro; Fonseca Salazar, María Alejandra; Díaz López, Rodrigo; Bertrán Vilà Miriam; Bak-Geller Corona, Sarah; Linares Mazari, Edelmira; Bye, Robert; Espinosa Bonifaz, Sofía; Torres Salcido, Gerardo; Suárez Bonilla, Antonio; González Torres, RobertoEditorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-12
ISBN 978-607-30-6415-6
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-05
Rumbo hacia una alimentación más sustentable en la Ciudad de México
Autor:Pasquier Merino, Ayari Genevieve; Monachon, David Sébastien; Cotler Ávalos, Helena; Rodríguez Flores, Claudia Isabel; Arizmendi Arriaga, María del Coro; Fonseca Salazar, María Alejandra; Díaz López, Rodrigo; Bertrán Vilà Miriam; Bak-Geller Corona, Sarah; Linares Mazari, Edelmira; Bye, Robert; Espinosa Bonifaz, Sofía; Torres Salcido, Gerardo; Suárez Bonilla, Antonio; González Torres, RobertoEditorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-05
ISBN 978-607-8695-74-4
Editorial:Ramos Escamilla, María de Jesús
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-08-16
Tecnologías emergentes aplicadas en alimentos
Autor:Ortiz Rodriguez, Lilia; Sandoval Salas, Fabiola; Morales Olán, Gemma; Arcila Lozano, Cynthia CristinaEditorial:Ramos Escamilla, María de Jesús
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-08-16
ISBN 978-607-8734-41-2
Editorial:Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-05-20
Aportación a la Lactología en México. Construyendo redes de conocimiento
Autor:Chombo Morales, Maria Patricia; Urzúa Esteva, Evaristo Javier; García Barrón, Sergio Erick; Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina; Espino Sevilla, María Teresa; Suárez Jacobo, Ángela; Gastélum Martínez, Elida; Quiñones Muñoz, Tannia Alexandra; Mondragón Cortez, Pedro Martín; Ramírez Cerda, Elsa Leticia; Arrizon Gaviño, Javier Plácido; Delgadillo Mojarro, Adriana; Estarrón Espinoza, Mirna; Fernández Flores, Ofelia; García Fajardo, Jorge Alberto; López Ramírez, Julisa Edith; Morales Hernández, Norma; Prado Ramírez, Rogelio; Ramírez Romo, Ernesto; Sánchez Osorio, Ever; Sucre Ramírez, Manuel Octavio; Blasco López, Gabriela; Campos Newman, Jaime; Free Manjarrez, Jéssica; Íñiguez Zaragoza, Carla; Pintor Jardines, María Aurora; Reyes Arreguín, Blanca Rosa; Saldo Periago, Jordi; Soltero Gardea, SergioEditorial:Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-05-20
