Detalle
ISBN 978-607-7809-09-8
Córdova Takashima, Ramona Lourdes
Cruz Pérez, María Noemí
Hinojos Santana, Gloria Yadhira
Arévalo Reyes, Yanet
López Padrón, María Elena
Mendoza López, Raymundo Gerardo
Colaboradores:
Rojo Salazar, Gildardo (Coordinador editorial)
Escamilla Rodríguez, Francisco (Coordinador editorial)
Ramírez Méndez, Emigdio Radamés Émerit (Coordinador editorial)
Zavala González, Gerardo (Editor Literario)
Ruiz Martínez, Rodolfo (Editor Literario)
Editorial:Dirección General de Educación en Ciencia y Tecnología del Mar
Materia:Alimentos
Publicado:2009-05-29
Número de edición:1
Número de páginas:120
Tamaño:27.94x21.59 Cmcm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Técnico en Manejo y procesamiento de Alimentos, Módulo V
Diseño, análisis y presentación de productos y subproductos
Córdova Takashima, Ramona Lourdes
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Ambiente, alimentación y salud para el bienestar - Abril Valdez, Elba Martina; Aguilar Rendón, Karla Guadalupe; Alemán Mateo, Heliodoro; Asiain Hoyos, Alberto; Báez Flores, María Elena; Beltrán Barrientos, Lilia María; Bolaños Villar, Adriana Verónica; Borbón Morales, Carlos Gabriel; Cabrera Ruiz, Rosina; Caire Juvera, Graciela; Calderón de la Barca, Ana María; Camarena Gómez, Beatriz Olivia; Carrazco Escalante, José Crisóforo; Córdova Moreno, María Alejandra; Cubillas Rodríguez, María Jose; Delgadillo Tiburcio, María Soledad; Domínguez Ibáñez, Sandra Elvia; Esparza Romero, Julián; Espinosa Plascencia, Angelica; Flores Méndez, Lizeth Carolina; Gallegos Aguilar, Ana Cristina; Gallo Reynoso, Juan Pablo; Gamboa Alvarado, José Guadalupe; García Hernández, Jaqueline; García Rico, Leticia; Gardea-Béjar, Alfonso; González Córdova, Aarón Fernando; González Mendoza, Víctor Manuel; Granados Nevárez, María del Carmen; Guimond Ramos, Juan Carlos; Heredia Sandoval, Nina Gisella; Hernández González, Crisantema; Hernández Mendoza, Adrián; Huerta Ocampo, José Ángel; Islas Ru
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