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ISBN 978-607-17-4057-1

Ingeniería del menú

Autor:Durón García, Carlos
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Público objetivo:General
Publicado:2020-08-13
Número de edición:3
Número de páginas:200
Tamaño:18x24cm.
Precio:$225
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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Raíces - Gaytán Romero, Juan Carlos

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