Detalle
ISBN 978-607-437-640-1
Yáñez Santamaría, César
Domínguez Estrada, José Francisco
Sterling Zozoaga, Angelica Selene
Medina Luque, Francesc Xavier
Pacheco Castro, Sonia Beatriz
Editorial:AM Editores
Materia:Sociología y antropología
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-03-12
Número de edición:1
Número de páginas:114
Tamaño:16.5x23cm.
Precio:$249
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Impulso de las rutas gastronómicas en México
Una propuesta hacia la sustentabilidad turística
Yáñez Santamaría, César
Domínguez Estrada, José Francisco
Sterling Zozoaga, Angelica Selene
Medina Luque, Francesc Xavier
Pacheco Castro, Sonia Beatriz
Editorial:AM Editores
Materia:Sociología y antropología
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-03-12
Número de edición:1
Número de páginas:114
Tamaño:16.5x23cm.
Precio:$249
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Sistemas de indexación - Cevolini, Alberto
Ka mbaye Acambay. Etnografías e historias de sus comunidades otomíes - Zavala López, Aldo; Rodríguez Ramos, Marux; Ronquillo Arvizu, Martín; Cuauhtémoc Pérez, Miguel Ángel; Gómez Sánchez, David; Sosa Vega, Isidro; García Cárdenas, Ma. del Rosario; Rivera Hernández, Sandrín; Vergara Rózales, Edgar Arturo; Paulino Cayetano, Adrián; Saldívar Martínez, Irais; Garduño Flores, Alejandra; Bautista Antonio, Sofía; Martínez Martín, José de Jesús; García Solís, Valeria; Luna Cruz, Alondra
Los múltiples desdoblamientos del Xita en el imaginario otomí-mazahua - López Ugalde, Ricardo Salvador; Morales López, Abel - México; Carreón Flores, Jaime Enrique; Gómez Sánchez, David; Esteévez Alvarado, Iván; Reyes Castro, Juan Manuel; González Reyes, Raúl; Capetillo Martínez, Luis Enrique; Galindo González, Edwin; Pérez Martínez, Juan Pablo; Ortíz Martínez, Marco Antonio; Valdes Segundo, Erick Ariel
Democracia, justicia y territorios - Tahar Chaouch, Malik; Aguilar Sánchez Martín Gerardo; Ramírez Zaragoza, Miguel Angel; Rea Rodríguez, Carlos Rafael; González Cruz, Edith; Pozos Barcelata, Adriana; Ortíz Escamilla, Juan; Galán López, Felipe Javier; Montiel Ramos, Jessica Estevani; Gasca Zamora, José; Urbina Bustamante, Julio César; Díaz González, Gualberto; Vallejo Román, Janett
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Los múltiples desdoblamientos del Xita en el imaginario otomí-mazahua - López Ugalde, Ricardo Salvador; Morales López, Abel - México; Carreón Flores, Jaime Enrique; Gómez Sánchez, David; Esteévez Alvarado, Iván; Reyes Castro, Juan Manuel; González Reyes, Raúl; Capetillo Martínez, Luis Enrique; Galindo González, Edwin; Pérez Martínez, Juan Pablo; Ortíz Martínez, Marco Antonio; Valdes Segundo, Erick Ariel
Democracia, justicia y territorios - Tahar Chaouch, Malik; Aguilar Sánchez Martín Gerardo; Ramírez Zaragoza, Miguel Angel; Rea Rodríguez, Carlos Rafael; González Cruz, Edith; Pozos Barcelata, Adriana; Ortíz Escamilla, Juan; Galán López, Felipe Javier; Montiel Ramos, Jessica Estevani; Gasca Zamora, José; Urbina Bustamante, Julio César; Díaz González, Gualberto; Vallejo Román, Janett
Reseña
"Este libro nos habla de la importancia de las potencialidades turísticas del patrimonio, ya que el turismo gastronómico es uno de los que aporta más al territorio y requiere turistas informados e interesados por la cultura, debido a que dispone de un alto presupuesto y suele aportar más recursos a las regiones en las cuales se desarrolla, al ser desestacionalizador, relativamente respetuoso y poco agresivo (habitualmente, muy por debajo de las capacidades de carga disponibles en el destino), además de ser bien recibido en el territorio."
