Detalle
ISBN 978-607-30-8926-5
Domínguez Yescas, Reyna
Flores Abreu, Ileana Nuri
García Soto, Valentina
Hernández Martínez, Emilio
Morales Valdelamar, Gabriela Alejandra
Cadena Roa, Adriana
Roldán Rueda, Héctor Nicolás
Borda Niño, Mónica
Hernández Muciño, Diego
Jurado Mesa, María Azahara
Fuente Cid, Savilu Mariel
Heindorf, Claudia
García Miguel, Paola
García, Gabriela Marie
Tovar Garza, Armando
González Martínez, Tanya Marcela
Estrada González, Nora Lorena
Scalvo Castillo, Daniela
Martínez Balvanera, Mariana
Guerrero Molina, Elizabeth
Buursink, Jesper
Pérez Volkow, Lucía
Balvanera Levy, Patricia
Colaboradores:
Pérez Volkow, Lucía (Coordinador editorial)
Guerrero Molina, Elizabeth (Coordinador editorial)
González Martínez, Tanya Marcela (Coordinador editorial)
Martínez Balvanera, Mariana (Coordinador editorial)
Hernández Martínez, Emilio (Coordinador editorial)
Balvanera Levy, Patricia (Coordinador editorial)
Balvanera Nadurille, María José (Diseñador)
Oberberger, Moriz (Ilustrador)
Buursink, Jesper (Ilustrador)
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la tecnología
Público objetivo:General
Publicado:2024-04-19
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:10.4Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
Fórmulas colaborativas
Herramientas para cocinar en comunidad
Domínguez Yescas, Reyna
Flores Abreu, Ileana Nuri
García Soto, Valentina
Hernández Martínez, Emilio
Morales Valdelamar, Gabriela Alejandra
Cadena Roa, Adriana
Roldán Rueda, Héctor Nicolás
Borda Niño, Mónica
Hernández Muciño, Diego
Jurado Mesa, María Azahara
Fuente Cid, Savilu Mariel
Heindorf, Claudia
García Miguel, Paola
García, Gabriela Marie
Tovar Garza, Armando
González Martínez, Tanya Marcela
Estrada González, Nora Lorena
Scalvo Castillo, Daniela
Martínez Balvanera, Mariana
Guerrero Molina, Elizabeth
Buursink, Jesper
Pérez Volkow, Lucía
Balvanera Levy, Patricia
Colaboradores:
Pérez Volkow, Lucía (Coordinador editorial)
Guerrero Molina, Elizabeth (Coordinador editorial)
González Martínez, Tanya Marcela (Coordinador editorial)
Martínez Balvanera, Mariana (Coordinador editorial)
Hernández Martínez, Emilio (Coordinador editorial)
Balvanera Levy, Patricia (Coordinador editorial)
Balvanera Nadurille, María José (Diseñador)
Oberberger, Moriz (Ilustrador)
Buursink, Jesper (Ilustrador)
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la tecnología
Público objetivo:General
Publicado:2024-04-19
Número de edición:1
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Reseña
Fórmulas Colaborativas es un compendio de acciones colectivas puestas en práctica por el colectivo transdisciplinario de Cocina Colaboratorio. Todas las fórmulas buscan fortalecer la colaboración entre personas, seres vivos y sus territorios. Cada fórmula está compuesta por una breve historia de su origen, un listado de ingredientes y el proceso para llevarla a cabo.
