Reseña

Este libro es un recetario con más de 300 recetas de María del Carmen Porras de Grajales, quién nació y vivió en Puebla. Las recetas incluyen sus ingredientes y la manera de hacerce. Están divididas en los siguientes rubros: Antojitos; Arroces, pastas y sopas; Guisados; Acompañamientos y ensaladas; Chiles; Pescados y Mariscos; Guisados, moles y asados y postres. El libro contiene en cada capítulo algunas anécdotas escritas por sus familiares sobre la forma de como ella elaboraba sus platillos y también contiene fotografías de la cocinera.