Detalle
ISBN 978-607-37-1688-8
Gutiérrez Hernández, José Luis
Palomares Resendiz, Erika Gabriela
Isidro Requejo, Luis Maconetzin
Ricardo González, Israel Daniel
Velez Izquierdo, Alejandra
Avalos Castro, Raúl
Díaz Sánchez, Víctor Manuel
Salvador Flores, Omar
Ramírez Espinosa, Jesús Jonathan
Díaz Aparicio, Efrén
Herrera López, Enrique
Arellano González, Salvador
Editorial:Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Público objetivo:General
Publicado:2024-11-26
Número de edición:1
Número de páginas:64
Tamaño:14x21.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Obtención, transformación y comercialización de productos lácteos de origen caprino
Gutiérrez Hernández, José Luis
Palomares Resendiz, Erika Gabriela
Isidro Requejo, Luis Maconetzin
Ricardo González, Israel Daniel
Velez Izquierdo, Alejandra
Avalos Castro, Raúl
Díaz Sánchez, Víctor Manuel
Salvador Flores, Omar
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Editorial:Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
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Publicado:2024-11-26
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Reseña
Herramientas para manejar la inocuidad de la leche de caprina, estrategias para su transformación y comercialización.
