Reseña

La agricultura es una actividad importante en México, pues de ésta se obtienen múltiples servicios, beneficios y alimentos para las personas que vienen en el campo y las ciudades. Contribuye a mejorar la seguridad alimentaria y mitigar la pobreza de las familias campesinas; además, es base de la alimentación del pueblo mexicano. Sin embargo, en los últimos años, enfrenta desafíos para su crecimiento y desarrollo, estos retos están asociados con la interacción de factores geográficos, ambientales, climáticos, sociales, económicos, politicos y culturales, pues aunque algunas regiones se realiza la domesticación de varios cultivos como el maíz (Zea mays) y el frijol (Phaseolus vulgaris), los problemas persistenten. La producción de maíz y frijol tiene como finalidad satisfacer las necesidades alimenticias de las familias mexicanas
como abastecer los mercados regionales y nacionales. Recientemente, las actividades y procesos agrícolas, así como los insumos y los recursos naturales -como el agua- asociados (agricultura) están sujetos a presiones que impactan su rendimiento y producción.
En este libro se presenta un análisis general con base en los
cultivos de maíz y frijol de los distritos de riego de las 13 regiones
hidrológico-administrativas de México, con el propósito de mostrar
datos estadísticos de sus componentes ya que intervienen en las
actividades y procesos agrícolas. Se incluyen datos estadísticos
de los años 2010 y 2020, haciendo comparación para identificar
diferencias y similitudes en la superficie sembrada, la superficie
cosechada, la producción, el rendimiento y el valor de la producción. Se presenta también la descripción de las fuentes de abastecimiento de agua para los sistemas de riego, así como el volumen utilizado y su relación con algunos factores geográficos como la temperatura, precipitación, altitud, condiciones del suelo y condiciones geológico-geomorfológicas. Concluyendo con algunas reflexiones finales acerca de la influencia de los componentes del ambiente, el crecimiento y desarrollo de los cultivos de maíz y frijol.