Reseña

¿Cómo impactan los apoyos gubernamentales en la supervivencia, crecimiento y consolidación de las mipymes restauranteras? Esta obra ofrece un análisis profundo de las políticas públicas dirigidas al sector restaurantero sinaloense, integrando marcos teórico-institucionales con evidencia empírica obtenida en Culiacán, Sinaloa, México.
A través de una revisión comparada del panorama global, nacional y regional, se exponen las mejores prácticas y se contrastan con los programas del Gobierno del Estado de Sinaloa. Además, se presenta una propuesta de investigación rigurosa que evalúa la consolidación empresarial de aquellas mipymes que han recibido apoyos en comparación a las que no.
Destinado a investigadores, emprendedores y público en general, este libro brinda herramientas conceptuales y datos precisos para optimizar el diseño de incentivos gubernamentales. Una lectura elemental para comprender cómo la innovación, el financiamiento y las capacidades del emprendedor interactúan para fortalecer la longevidad de las mipymes.