Detalle
ISBN 978-968-9716-01-3
Editorial:Gobierno del Estado de Puebla
Materia:Aspectos específicos de la cultura
Público objetivo:General
Publicado:2025-11-07
Número de edición:1
Número de páginas:180
Tamaño:20x27cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Mujeres y pulque
De las Ahuianime a las Chinas y las supresión de las Pulqueras en Puebla
Editorial:Gobierno del Estado de Puebla
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Público objetivo:General
Publicado:2025-11-07
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Reseña
Esta edición surge por el interés de conocer, reivindicar, valorar la presencia de las mujeres en torno al pulque, la bebida ancestral que ha sobrevivido durante varios siglos en la gastronomía mexicana y que por lo tanto, se constituye en parte importante de nuestra cultura y patrimonio nacional.
