Reseña

Reseña histórica de la gastronomía de la yucateca. En este proyecto editorial,el objetivo primordial del libro titulado Raíces gastronomícas,es dejar un registro histórico del arte antiguo culinario de Yucatán,la cocina Yucateca ha gozado de aromas y sabores propios dentro la cocina Mexicana,otro aspecto fundamental es la recopilación de recetas tradicionales y si son de familia,el mérito se hace más grande para las nuevas generaciones