Detalle
ISBN 978-607-425-823-3
Martinez Cruz, Eliel
Espitia Rangel, Eduardo
Villaseñor Mir, Hector Eduardo
Hortelano Santa Rosa, Rene
Rodriguez Garcia, Maria Florencia
Huerta Espino, Julio
Peña Bautista, Roberto Javier
Editorial:Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
Materia:Otros cultivos para procesamiento industrial
Publicado:2012-08-15
Número de edición:1
Número de páginas:28
Tamaño:14x21.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
La Calidad de la Masa y Su relación con las Proteinas del Trigo Harinero
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