Volumen 3. Mentefactura bioeconómica
Autor:Colón García, Adelfa Patricia; Díaz Rodríguez, Alondra María; Ávila Galván, Ana María; Sol Sánchez, Ángel; Ramírez Hernández, Blanca Catalina; Morales Contreras, Blanca Elizabeth; Valenzuela Aragón, Brenda; Velázquez de Lucio, Brianda Susana; Zúniga González, Carlos Alberto; Velalcázar Rhea, Cristhian Mauricio; Soihet Montes, Edna Carolina; Hernández Domínguez, Edna María; Alvarado Irías, Enrique Ernesto; Ramírez Briones, Ernesto; Herrera Tapia, Francisco; Hernández Zárate, Galdy; Valles Salas, Gerardo; González Camacho, Giovani; Milquez Sanabria, Harvey Andrés; Álvarez Cervantes, Jorge; Büttner Limprich, José Ernesto; Morales Castro, Juliana; Mastranzo Pérez, Luis Alberto; Guerra Rosas, María Inés; Domínguez Amorocho, Omar Alberto; Sierra Figueredo, Pablo; Gutiérrez Martínez, Paulina Beatriz; De los Santos Villalobos, Sergio; Ramírez Peñaherrera, Valeria Estefanía; Rosas Flores, Walfred; Zapata Barrera, Walter RamónAprovechamiento de frutos, productos y subproductos tropicales
Autor:Pacheco López, Neith Aracely; Cuevas Bernardino, Juan Carlos; Ayora Talavera, Teresa del Rosario; Valdivia Rivera, Sergio; Jiménez Morales, Karina; Herrera Pool, Ivan Emanuel; Andueza Noh, Rubén Humberto; Alday Gómez, Jonathan Jesús; Borrás Enríquez, Anahi Jobeth; Burgos Jiménez, Miriam Noemí; Cano López, Norberto Carlos; Cano Sosa, Julia del Socorro; Canche Escamilla, Gonzalo; Carrillo Díaz, Guillermo; Catzim Navarrete, Pedro Rogelio; Cervantes Uc, José Manuel; Chan Gómez, Josué Israel; Castillo Colli, Mauricio Alberto; Cetina Escalante, Ricardo; Chan Paz, Anahi; Duarte Aranda, Santiago; de la Peña Seaman, Clelia; Espinosa Andrews, Hugo; Gaitán Durán, Fidelia; García Cruz, Norberto Ulises; Garruña Hernández, René; García Fajardo, Jorge Alberto; García Navarro, Brian; González Canché, Nancy Guadalupe; González Escobar, Jorge Luis; González Hau, Evelin; González Herrera, Silvia Marina; González Pech, Pedro Ángel; Ibarra Pérez, Nuria; Joaquín Cruz, Elvia; Jimenez Mukul, Karla; Hernández Colula, Jovani; LizardiQuímica e Ingeniería Verde para la Sustentabilidad
Autor:Abel Seabra, Joaquim Eugenio; Acevedo Cortez, Javier Sebastian; Agudelo Ariza, Germán Ricardo; Alcalá Rodríguez, Monica Maria; Alcántara Salinas, Viridiana; Alegría Arnedo, María Cecilia; Alvarado Díaz, Elsa Gabriela; Alvarado Lassman, Alejandro; Alvarez Cavazos, Juan; Álvarez Sánchez, Jesús; Álvarez Valencia, Luis Humberto; Amador Gómez, Luis Pablo; Aquino Torres, Eliazar; Arcos Serrano, Hermenegildo; Arévalo Niño, Katiushka; Arroyo Ocaña, Ángela Jessica; Arzaga García, Luisa; Atilano Camino, Marina Monserrat; Avelino García, Edwin; Avivar Cerezo, Jessica; Ayala Rodríguez, Paulina; Bacre Guzmán, Daniela del Carmen; Bautista García, Patricia; Bautista Montes, Leticia; Benitez Bravo, Reyes; Binner, Erwin; Botello Álvarez, José Enrique; Briseño Zamarripa, David Marcelo; Bustos Martinez, Diana; Caballero Rodríguez, Manuel Arturo; Camacho Cardona, Mario; Camacho Mora, Ivonne Antonieta; Canino Gómez, Jessica Cossette; Cano Gómez, José Julián; Carrillo Avila, Jair Rafael; Carrillo Pedraza, Eileen Susana; Carrillo V