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3 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 3
ISBN 978-607-7937-04-3

Manual de química de alimentos: Carbohidratos

Autor:Valtierra Espinosa, Blanca Rosa
Editorial:Universidad Tecnológica de Tecamachalco
Materia:Azúcares. jarabes. sus productos derivados
Publicado:2010-05-03
ISBN 978-607-7937-03-6

Manual de química de alimentos: Agua

Autor:Valtierra Espinosa, Blanca Rosa
Editorial:Universidad Tecnológica de Tecamachalco
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2010-05-03
ISBN 978-607-7937-02-9

Aprovechamiento integral de la tuna

Autor:Ortiz Basurto, Rosa Isela; Calderón Cervantes, Francisco; Valtierra Espinosa, Blanca Rosa
Editorial:Universidad Tecnológica de Tecamachalco
Materia:Frutas y vegetales
Publicado:2010-05-03

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