Transición para el Desarrollo Sustentable
Autor:López Mejía, Aldo; Celis Villalón, Adny Alcia; Pacheco Mamone, Alejandra; Elizondo Salas, Andrea Carolina; Vázquez Martín, Ángel Eduardo; Hernández Romero, Ángel Héctor; Hernández Ramírez, Angélica María; Campomanes Villalba, Arturo; Wojtarowski Leal, Astrid; Flores García, Atzin; Fernández Vásquez, Celia; Rodríguez Gómez, Citlali; Nuñez Madrazo, Cristina; Ayala Benítez, David Omar; Vázquez Luna, Dinora; Avalos de la Cruz, Dora Angélica; Rustrián Portilla, Elena; Olivos Lagunes, Emilia; Sánchez Olivares, Evelyn; Silva Rivera, Evodia; Lango Reynoso, Fabiola; Zitácuaro Contreras, Flora Heliodora; Luque Caballero, Germán; Jimeno Sevilla, Héctor David; Pérez Pastenes, Hugo; Lara Salazar, Ignacio Zeferino; Castillo Cervantes, María Isabel; Landero Torres, Ivonne; Pino Herrera, Javier; Vergara Camacho, José Antonio; Marín Muñiz, José Luis; Padilla Flores, Juan Manuel; Díaz José, Julio; Pomié González, Karyme; Dos Santos Argueta, Lourdes Brazil; Lizardi Jiménez, Manuel Alejandro; Chamorro Zárate, María de los ÁngeleMicrobiología e inocuidad agroalimentaria
Autor:Avalos de la Cruz, Dora AngélicaMicrobiología e inocuidad agroalimentaria
Autor:Avalos de la Cruz, Dora AngélicaInocuidad en el proceso de los quesos artesanales
Autor:Avalos de la Cruz, Dora AngélicaAgregación de valor a productos no tradicionales
Autor:Avalos de la Cruz, Dora AngélicaAves de las Altas Montañas de Veracruz
Autor:Pérez Sato, Juan Antonio; Campos Cerón, Monserrath; Fuentes Moreno, Axel; García García, Carlos Gilberto; Olguín Hernández, Cesar Augusto; Salazar Ortiz, Juan; Avalos de la Cruz, Dora Angélica