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ISBN 978-607-450-424-8
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-09-26
Leche y lácteos. Manual de prácticas
Autor:Noa Pérez, Mario; Ruvalcaba Barrera, Silvia; Pérez Contreras, José Guadalupe; Noa Lima, Elizabeth; Landeros Ramirez, Patricia; López Illán, YolandaEditorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-09-26
ISBN 978-607-450-414-9
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-08-31
Ciencia de la leche. Una visión integral para México.
Autor:Noa Pérez, Mario; Ruvalcaba Barrera, SilviaEditorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-08-31
ISBN 978-607-12-0123-2
Editorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2010-07-30
El sector lechero y quesero en México de 1990 a 2009
Autor:Pomeón, Thomas; Cervantes Escoto, FernandoEditorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2010-07-30
ISBN 978-607-12-0099-0
Editorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2009-12-17
Alternativas a la problemática ocasionada por lactosueros en el Valle de Tulancingo, Hidalgo
Autor:Cervantes Escoto, Fernando; Garza López, Jesús María; Gómez Alcántara, Antonio; Altamirano Cárdenas, J. ReyesEditorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2009-12-17
ISBN 978-607-477-198-5
Editorial:Universidad Autónoma Metropolitana
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2009-11-30
Producción sustentable, calidad y leche orgánica
Autor:Álvarez Macías, Adolfo Guadalupe; Castelán Ortega, Octavio Alonso; Coronado Herrera, Martha Nunilda; Escobar Reyes, Irma; Estrada Flores, Julieta Gertrudis; González Esquivel, Carlos Ernesto; Hernández Hernández, Armando; Montiel Ramos, Lisandro Atilio; Pérez González, José J.; Prado Flores, María Guadalupe; Ramírez Ayala, Acacia; Schettino Bermúdez, Beatriz Sofía; Solís Méndez, Alejandra Donafí; Vega y León, Salvador; Márquez Molina, Ofelia; Brunett Pérez, Luis; Hernández García, Luis ArturoEditorial:Universidad Autónoma Metropolitana
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2009-11-30
ISBN 978-607-424-060-3
Editorial:Editorial Morevalladolid
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2009-08-12
Andando se llega lejos. Las batallas del Queso Cotija
Autor:Barragán López, EstebanEditorial:Editorial Morevalladolid
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2009-08-12
