Detalle
ISBN 978-607-450-424-8
Noa Pérez, Mario
Ruvalcaba Barrera, Silvia
Pérez Contreras, José Guadalupe
Noa Lima, Elizabeth
Landeros Ramirez, Patricia
López Illán, Yolanda
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-09-26
Número de edición:1
Número de páginas:80
Tamaño:26x20.5 Cmcm.
Precio:$70
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Leche y lácteos. Manual de prácticas
Noa Pérez, Mario
Ruvalcaba Barrera, Silvia
Pérez Contreras, José Guadalupe
Noa Lima, Elizabeth
Landeros Ramirez, Patricia
López Illán, Yolanda
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-09-26
Número de edición:1
Número de páginas:80
Tamaño:26x20.5 Cmcm.
Precio:$70
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
El futuro sostenible de la leche en México - González Padilla, Everardo; Dávalos Flores, José Luis; Olea Pérez, Rafael; Milke García, María del Pilar; Barrios Trejo, Paola; Salcedo Servín, Mariano; Hernández Medrano, Juan Hebert; Guzmán Daireaux, Álvaro José; Galindo Maldonado, Francisco; Herrera Hidalgo, Karla Elena; Ruíz López, Felipe de Jesús; Gonzalez Sandoval, Areli Daniela; García Ruíz, Adriana; Quiroz Rocha, Gerardo Federico; Yabuta Osorio, Adolfo Kunio; Guevara Escobar, Aurelio; Cervantes Jiménez, Mónica; Lemus Ramírez, Vicente; García Muñiz, José Guadalupe; Corona Gochi, Luis; Ku Vera, Juan Carlos; Montoya Flores, María Denisse; Jiménez Ocampo, Rafael; Cárdenas Soberanis, Andrés; Olmos Colmenero, José de Jesús; Medina Nuñez, Ernesto; Gallardo Ramírez, Silviano; Gómez de la Torre, Laura; Iñiguez Gómez, Ofelia; Pulido Chávez, Edgar Eduardo; Estrada Ávalos, Juan; Bautista Calderón, Eva Aurora; Puente Valenzuela, Cristo Omar; González Cervantes, Guillermo; González Barrios, José Luis; Delgado Ramírez, Gerardo; Nuñez Nuñez, Gregorio; Rodríguez Herná
Manual de prácticas de procesos de elaboración de quesos tradicionales mexicanos - Santos Moreno, Armando
Biodiversidad microbiana en quesos mexicanos tradicionales y sus implicaciones - Villegas de Gante, Abraham Zacarías; Santos Moreno, Armando; Pérez Esteban, Guillermo; Torres Salas, Verenice
Tecnología de lácteos - RODRÍGUEZ SERRANO, GABRIELA MARIANA; Cruz Guerrero, Alma Elizabeth; García Garibay, José Mariano
Procesamiento básico de la leche en derivados - Villegas de Gante, Abraham Zacarías
Manual de prácticas de procesos de elaboración de quesos tradicionales mexicanos - Santos Moreno, Armando
Biodiversidad microbiana en quesos mexicanos tradicionales y sus implicaciones - Villegas de Gante, Abraham Zacarías; Santos Moreno, Armando; Pérez Esteban, Guillermo; Torres Salas, Verenice
Tecnología de lácteos - RODRÍGUEZ SERRANO, GABRIELA MARIANA; Cruz Guerrero, Alma Elizabeth; García Garibay, José Mariano
Procesamiento básico de la leche en derivados - Villegas de Gante, Abraham Zacarías
