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ISBN 978-607-12-0449-3

Impacto de la sustitución del azúcar de caña por edulcorantes de alta intensidad en México

Autores:
Santillán Fernández, Alberto
García Chávez, Luis Ramiro
Vásquez Bautista, Nehemías
Melgar Morales, Mario
Pereira, William
Larrahondo Aguilar, Jesús Eliecer
Merino García, Agustín
Santoyo Cortes, Vinicio Horacio
Editorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Azúcares. jarabes. sus productos derivados
Publicado:2017-03-14
Número de edición:1
Número de páginas:476
Tamaño:23x16.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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