Detalle
ISBN 978-607-737-094-9
Mahmoud Kholif, Abd El-Kader
Gutiérrez Castillo, Adriana del Carmen
Kholif, Ahmed E.
Barbabosa Pliego, Alberto
Manzur Cruz, alberto
Calliari, Aldo
Revello González, Álvaro
Bravo Patiño, Alejandro
De Souza da Motta, Amanda
Pereira Suárez, Ana Laura
Gil, Andrés
Hernández Beltrán, Antonio
Carrasco García, Apolo Adolfo
Londinsky, Ariel
Villanueva Castillo, Arnulfo
Domínguez Mancera, Belisario
Valladares Carranza, Benjamín
Bedolla Cedeño, Carlos
González Esquivel, Carlos Ernesto
Baldwin Sevilla, Carlos Emilio
Lozano Fernández, Carmen
Torres Manrique, Carmen
Ortega Santana, César
Estrada Chávez, Ciro
Benito Pascual, Daniel
Barrero, Deyanira
García Cedeño, Edith
Bedolla García, Eduardo Austreberto
Posadas Manzano, Eduardo
De Torres, Elena
Gómez Sanz, Elena
Fuentes Reyes, Emilio
Espinosa Ayala, Enrique
Salas Castañeda, Erika Patricia
Morales Almaraz, Ernesto
Guerra Infante, Fernando Martín
Galindo Maldonado, Francisco
Padilla Ramírez, Francisco Javier
Cvabodni Miranda de la Lama, Genaro
Castro Escarpulli, Graciela
María Levrino, Gustavo
Castañeda Farias, Hugo
Castañeda Vazquez, Hugo
Dominguez Vara, Ignacio Arturo
Kecojević, Isidora
Vasiljević, Ivana
Bustos Martínez, Jaime Amadeo
Švarc Gajić, Jaroslava
Saltijeral Oaxaca, Jorge Alberto
Ruíz Rojas, Jorge Luis
Acosta Dibarrat, Jorge Pablo
Villagómez Cortés, José Alfredo Santiago
Sánchez Muñoz, José Bernardo
Cruz López, José Luis
Zamora Espinosa, José Luis
Nahed Toral, José
Murillo, Juan Carlos
Serratos Arévalo, Juan Carlos
Guerra Liera, Juan Eulogio
Valdez Alarcón, Juan José
Jiménez Guzmán, Judith
Camacho Ronquillo, Julio Cesar
Cal, Karina
Navarrete Vivanco, Leonardo
Grille, Lucía
Hernández García, Luis Arturo
Brunett Pérez, Luis
García Winder, Luis Roberto
Pérez Sotelo, Luis Salvador
Monks Jantzen, Márcia
Cajero Juárez, Marcos
López Vázquez, Margarita
Alonso Fresán, María Uxúa
García Garibay, Mariano
Castañeda Vazquez, Martha Alicia
Chávez Moctezuma, Martha Patricia
Talavera Rojas, Martin
Zschöck, Michael
De la Rosa Ramos, Miguel Ángel
Orantes Zebadua, Miguel Ángel
Zarazaga Chamorro, Myriam
Castelán Ortega, Octavio Alonso
López Báez, Orlando
Zunino, Pablo
Scavone, Paola
Ponce Ceballo, Pastor
Cervantes Acosta, Patricia
Gómez Villaescusa, Paula
Martínez Loperena, Raquel
Gutiérrez Tolentino, Rey
Xicoténcatl Palacios, Rosa del Carmen
De los Santos, Rosario
Moreno Mejía, Ruby Sandy
Ramírez González, Sandra Isabel
Ceballos Marcaida, Sara
Giacaman, Sheila
Carro Techera, Silvana B.
Peña Betancourt, Silvia Denise
Díaz Zarco, Soledad
Díaz M., Tito
Eisenberg, Tobias
Velázquez Ordóñez, Valente
Baizabal Aguirre, Víctor Manuel
Wolter, Wilfried
Stojanović, Zorica
Colaboradores:
Castañeda Vazquez, Hugo (Editor Literario)
Velázquez Ordóñez, Valente (Editor Literario)
Wolter, Wilfried (Editor Literario)
Švarc Gajić, Jaroslava (Editor Literario)
Bedolla Cedeño, Carlos (Editor Literario)
Guerra Liera, Juan Eulogio (Editor Literario)
Editorial:Universidad Autónoma de Sinaloa
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2015-10-23
Número de edición:1
Número de páginas:664
Tamaño:22x15.5cm.
Precio:$250
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Producción y calidad de la leche
Mahmoud Kholif, Abd El-Kader
Gutiérrez Castillo, Adriana del Carmen
Kholif, Ahmed E.
Barbabosa Pliego, Alberto
Manzur Cruz, alberto
Calliari, Aldo
Revello González, Álvaro
Bravo Patiño, Alejandro
De Souza da Motta, Amanda
Pereira Suárez, Ana Laura
Gil, Andrés
Hernández Beltrán, Antonio
Carrasco García, Apolo Adolfo
Londinsky, Ariel
Villanueva Castillo, Arnulfo
Domínguez Mancera, Belisario
Valladares Carranza, Benjamín
Bedolla Cedeño, Carlos
González Esquivel, Carlos Ernesto
Baldwin Sevilla, Carlos Emilio
Lozano Fernández, Carmen
Torres Manrique, Carmen
Ortega Santana, César
Estrada Chávez, Ciro
Benito Pascual, Daniel
Barrero, Deyanira
García Cedeño, Edith
Bedolla García, Eduardo Austreberto
Posadas Manzano, Eduardo
De Torres, Elena
Gómez Sanz, Elena
Fuentes Reyes, Emilio
Espinosa Ayala, Enrique
Salas Castañeda, Erika Patricia
Morales Almaraz, Ernesto
Guerra Infante, Fernando Martín
Galindo Maldonado, Francisco
Padilla Ramírez, Francisco Javier
Cvabodni Miranda de la Lama, Genaro
Castro Escarpulli, Graciela
María Levrino, Gustavo
Castañeda Farias, Hugo
Castañeda Vazquez, Hugo
Dominguez Vara, Ignacio Arturo
Kecojević, Isidora
Vasiljević, Ivana
Bustos Martínez, Jaime Amadeo
Švarc Gajić, Jaroslava
Saltijeral Oaxaca, Jorge Alberto
Ruíz Rojas, Jorge Luis
Acosta Dibarrat, Jorge Pablo
Villagómez Cortés, José Alfredo Santiago
Sánchez Muñoz, José Bernardo
Cruz López, José Luis
Zamora Espinosa, José Luis
Nahed Toral, José
Murillo, Juan Carlos
Serratos Arévalo, Juan Carlos
Guerra Liera, Juan Eulogio
Valdez Alarcón, Juan José
Jiménez Guzmán, Judith
Camacho Ronquillo, Julio Cesar
Cal, Karina
Navarrete Vivanco, Leonardo
Grille, Lucía
Hernández García, Luis Arturo
Brunett Pérez, Luis
García Winder, Luis Roberto
Pérez Sotelo, Luis Salvador
Monks Jantzen, Márcia
Cajero Juárez, Marcos
López Vázquez, Margarita
Alonso Fresán, María Uxúa
García Garibay, Mariano
Castañeda Vazquez, Martha Alicia
Chávez Moctezuma, Martha Patricia
Talavera Rojas, Martin
Zschöck, Michael
De la Rosa Ramos, Miguel Ángel
Orantes Zebadua, Miguel Ángel
Zarazaga Chamorro, Myriam
Castelán Ortega, Octavio Alonso
López Báez, Orlando
Zunino, Pablo
Scavone, Paola
Ponce Ceballo, Pastor
Cervantes Acosta, Patricia
Gómez Villaescusa, Paula
Martínez Loperena, Raquel
Gutiérrez Tolentino, Rey
Xicoténcatl Palacios, Rosa del Carmen
De los Santos, Rosario
Moreno Mejía, Ruby Sandy
Ramírez González, Sandra Isabel
Ceballos Marcaida, Sara
Giacaman, Sheila
Carro Techera, Silvana B.
Peña Betancourt, Silvia Denise
Díaz Zarco, Soledad
Díaz M., Tito
Eisenberg, Tobias
Velázquez Ordóñez, Valente
Baizabal Aguirre, Víctor Manuel
Wolter, Wilfried
Stojanović, Zorica
Colaboradores:
Castañeda Vazquez, Hugo (Editor Literario)
Velázquez Ordóñez, Valente (Editor Literario)
Wolter, Wilfried (Editor Literario)
Švarc Gajić, Jaroslava (Editor Literario)
Bedolla Cedeño, Carlos (Editor Literario)
Guerra Liera, Juan Eulogio (Editor Literario)
Editorial:Universidad Autónoma de Sinaloa
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2015-10-23
Número de edición:1
Número de páginas:664
Tamaño:22x15.5cm.
Precio:$250
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
El futuro sostenible de la leche en México - González Padilla, Everardo; Dávalos Flores, José Luis; Olea Pérez, Rafael; Milke García, María del Pilar; Barrios Trejo, Paola; Salcedo Servín, Mariano; Hernández Medrano, Juan Hebert; Guzmán Daireaux, Álvaro José; Galindo Maldonado, Francisco; Herrera Hidalgo, Karla Elena; Ruíz López, Felipe de Jesús; Gonzalez Sandoval, Areli Daniela; García Ruíz, Adriana; Quiroz Rocha, Gerardo Federico; Yabuta Osorio, Adolfo Kunio; Guevara Escobar, Aurelio; Cervantes Jiménez, Mónica; Lemus Ramírez, Vicente; García Muñiz, José Guadalupe; Corona Gochi, Luis; Ku Vera, Juan Carlos; Montoya Flores, María Denisse; Jiménez Ocampo, Rafael; Cárdenas Soberanis, Andrés; Olmos Colmenero, José de Jesús; Medina Nuñez, Ernesto; Gallardo Ramírez, Silviano; Gómez de la Torre, Laura; Iñiguez Gómez, Ofelia; Pulido Chávez, Edgar Eduardo; Estrada Ávalos, Juan; Bautista Calderón, Eva Aurora; Puente Valenzuela, Cristo Omar; González Cervantes, Guillermo; González Barrios, José Luis; Delgado Ramírez, Gerardo; Nuñez Nuñez, Gregorio; Rodríguez Herná
Manual de prácticas de procesos de elaboración de quesos tradicionales mexicanos - Santos Moreno, Armando
Biodiversidad microbiana en quesos mexicanos tradicionales y sus implicaciones - Villegas de Gante, Abraham Zacarías; Santos Moreno, Armando; Pérez Esteban, Guillermo; Torres Salas, Verenice
Tecnología de lácteos - RODRÍGUEZ SERRANO, GABRIELA MARIANA; Cruz Guerrero, Alma Elizabeth; García Garibay, José Mariano
Procesamiento básico de la leche en derivados - Villegas de Gante, Abraham Zacarías
Manual de prácticas de procesos de elaboración de quesos tradicionales mexicanos - Santos Moreno, Armando
Biodiversidad microbiana en quesos mexicanos tradicionales y sus implicaciones - Villegas de Gante, Abraham Zacarías; Santos Moreno, Armando; Pérez Esteban, Guillermo; Torres Salas, Verenice
Tecnología de lácteos - RODRÍGUEZ SERRANO, GABRIELA MARIANA; Cruz Guerrero, Alma Elizabeth; García Garibay, José Mariano
Procesamiento básico de la leche en derivados - Villegas de Gante, Abraham Zacarías
